développement durable
« Nous n’héritons pas de la Terre de nos ancêtres, nous l’empruntons à nos enfants. »
ANTOINE DE SAINT EXUPÉRYAffirmer notre singularité et notre sincérité.
Développer avec l’ensemble des acteurs de notre environnement professionnel, collaborateurs, clients, fournisseurs, partenaires des rapports humains et commerciaux basés sur la confiance, le respect et le long terme.
Château Penin a besoin de chacun pour avancer, se développer, s’adapter et assurer sa pérennité.
Pas de réussite sans respect des valeurs humaines.
Pas de réussite sans respect de la terre que nous occupons et que nous allons transmettre à notre tour.
Pas de réussite sans partage.
C’est la personne la plus importante de notre domaine.
Celle qui nous fait vivre et sa satisfaction doit être notre priorité.
Château Penin a besoin des compétences et de l’investissement de tous pour atteindre ses objectifs.
La performance est le résultat des efforts produits par chacun.
Aucun de nous ne sait ce que nous savons tous ensemble.
Le savoir-être est aussi important que le savoir-faire.
Notre réputation repose sur nos actes.
Depuis plus de 10 ans, nous avons opté pour des bouteilles plus légères.
Le poids du contenant a été ramené de 600g à 500g ce qui diminue de manière significative l’empreinte carbone.
Nous utilisons des barriques de chêne français issues de forêts gérées durablement pour plus de 85% de nos besoins.
D’une part pour la qualité du chêne mais aussi pour la proximité de l’approvisionnement et son empreinte carbone.
Nous avons investi dans l’achat d’une station météo personnelle.
Grâce aux données locales recueillies en temps réel et intégrées dans un logiciel, nous affinons notre lutte contre les maladies de la vigne. Cette gestion précise, définissant nos plus justes besoins, a une incidence significative sur la réduction des produits de traitement et sur les heures de travail mécanisé.
Nous utilisons UNIQUEMENT des produits NON classés CMR (Cancérigènes, Mutagènes, Toxiques pour la reproduction).
Nous allouons un budget annuel de 8 % du CA pour le remplacement ou l’amélioration des matériels (à 90 % de production Française) et à la bonification des conditions de travail.
Une partie de nos matériels est achetée dans le cadre d’une CUMA (Coopérative d’utilisation de matériels agricoles), pour une mutualisation de moyens avec les vignerons locaux.
Notre engagement éco-citoyen, nous adhérons de manière volontaire à ADELPHE (système collectif de tri et de recyclage de tous les types d’emballages viticoles)
Matières premières éco-régionales :
Le cartonnage que nous utilisons est biosourcé, biodégradable, recyclable et recyclé, avec une empreinte carbone faible.
Les caisses bois proviennent de forêts gérées durablement.
Les encres à l’eau sont aptes aux contacts alimentaires.
Les palettes sont réutilisables.
Nos bouchons sont en liège naturel recomposé, le liant biosourcé est exclusivement végétal et provient de forêts de chênes lièges issus de l’économie durable.
Ces bouchons sont la garantie d’une neutralité sensorielle et assure la perméabilité nécessaire à l’évolution des vins tout en les préservant des goûts déviants (goût de bouchons).
Le groupe a mis la protection de ses collaborateurs au cœur de ses valeurs, et déploie une approche proactive de protection de l’environnement.
Il est très actif en matière de RSE (responsabilité sociétale des entreprises)
Depuis 1982 de nombreux stagiaires sont venus au cours de leur parcours de formation à château Penin.
Nous les accueillons dans plusieurs domaines, les travaux de la vigne, le chai et les vinifications, l’œnologie et le commerce du vin (du niveau bac à bac +5).
Suivant les besoins au terme de leur parcours formatif des stagiaires sont embauchés au château.
Après une solide acquisition de compétences sur l’exploitation nous les incitons à suivre leur propre chemin au bout de quelques années ou à créer leur propre structure pour plus d’un tiers d’entre eux.
Nous gardons des contacts avec une grande majorité. Depuis 2016 ce sont même les fils des anciens stagiaires qui sont accueillis en formation »
Rosé 2020 – Clairet 2019 – Rouge 2018
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